Lekker en gemakkelijk receptje! Ideaal voor een drukke avond.
Ingrediënten (voor twee personen)
- 200 gr kippenblokjes
- pasta naar keuze
- 250 g champignons
- 1 ajuin
- 2 handjes spinazie (ik gebruikte diepvries spinazie)
- margarine bakken en braden of olijfolie
- 200 g geraspte mozzarella kaas
- 200 ml (light) room
- peper
- zout
- paprikapoeder
Instructies:
1. Kook de pasta volgens de verpakking
2. Snij de champignons in schijfjes
3. Doe wat olijfolie in de pan en bak de kip gaar
4. Haal de kip uit de pan en leg even apart
5. Stoof de ajuin aan en doe vervolgens de champignons erbij. Laat de champignons lichtbruin worden
6. Voeg de spinazie toe en laat 5 à 8 minuten koken.
7. Voeg peper, zout en paprikapoeder toe naar smaak
8. Voeg de room toe en laat enkele minuten pruttelen
9. Voeg de gekookte pasta en de kip toe aan de pan
10. Voeg de geraspte mozzarella toe en laat smelten
11. Smakelijk!
Tag zeker @dietiste.eatsmart als jij dit receptje maakt 🥰
Enjoy! 🤩
Comments