Recept: Stokbrood met pesto, mozzarella, tomaatjes en kip

Niet veel tijd om te koken? Met dit receptje heb je in no-time iets heerlijks op jouw bord!

---

Ingrediëntenlijst

Voor 2 personen

🍅 100 g kippenblokjes

🍅 1 el olijfolie

🍅 1 klein stokbrood

🍅 4 tl basilicum pesto

🍅 2 mozzarella bollen

🍅 Enkele kerstomaatjes

🍅 Peper en zout

🍅 Enkele basilicumblaadjes

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C.

Stap 2

Bak de kippenblokjes in olijfolie tot ze gaar zijn.

Stap 3

Snij het stokbrood in twee en smeer de pesto op het stokbrood. Snij de mozzarella in schijfjes en de kerstomaatjes in twee en leg ze op het stokbrood. Leg vervolgens de gebakken kippenblokjes op de mozzarella.

Stap 4

Bak het stokbrood tot de mozzarella gesmolten is, dit duurt ongeveer 10 minuutjes.

Stap 5

Haal de stokbroodjes uit de oven. Werk af met peper, zout en enkele basilicumblaadjes

---

Heb jij dit receptje gemaakt?

Tag dan zeker @dietiste.eatsmart op sociale media zodat ik jouw heerlijke creatie

kan zien 😍

Smakelijk!

Liefs, Emilie